Hoe het allemaal begon
De start van de whiskyclub (eerste proeving) was op donderdag 27 april 2006. Toen trokken
we met 18 man naar The Bull in Roeselare, waar reeds jaren een whiskyclub is gevestigd.
Onze eerste whiskytasting werd gegeven door iemand die het al jaren deed , een echte
kenner. Hij leerde ons de beginselen van het whiskyproces en het proeven.
Maar hoe begon het? Ik had zelf een 15-tal verschillende whiskies staan en regelmatig
kwam Fabian (m’n broer) wel eens proeven. Hij schafte zich ook enkele flessen aan.
Tot onze verbazing merkten we dat er in onze vriendenkring nog een aantal mensen
waren met een sober voorraadje whisky. Na wat rondvertellen kwamen we tot de conclusie
dat er meer mensen waren dan we dachten die wel eens een whisky’tje dronken. ‘Barman’,
‘Lerre’, ‘Daf’ en ikzelf spraken elk wat van die gasten aan, we bezochten de whiskyclub
in The Bull en organiseerden daar onze eerste proeving.
Toen zochten we een lokaal. Dat was niet zo eenvoudig. Welke cafébaas zag het zitten
om een whiskyclub te huisvesten, die zijn eigen drank meebracht? Toen kwam Fabian
op het lumineuze idee om een whiskypub te maken in zijn werkplaats achter zijn garage.
Wij tweeën bouwden zijn “kot” om tot een echte Ierse pub, met zelfgemaakte toog,
tastingtable, gepaste verlichting en meubilair. En de tweede proeving kon reeds
in ons eigen lokaal doorgaan. Daar zitten we nu nog altijd.
Ondertussen zitten we aan 29 leden, een absoluut maximum, want zoveel drams krijg
je zelfs niet uit één fles.
Doel van onze club
Het doel van onze club is eerst en vooral leren genieten van deze heerlijke drank.
Een tweede doel is het aftasten van de whiskymarkt. Er is een ongelofelijk aanbod,
en geen enkele andere alcoholische drank kent zo’n verscheidenheid. Er is momenteel
een enorm aanbod op de markt, dat steeds sneller groeit.
Ook organiseren we nu en dan een tasting voor beginners, waarin het maken van de
whisky wordt uitgelegd, het whisky-aanbod wordt bekeken,… kortom de eerste stappen
in whiskyland worden gezet.
Voor mij is deze hobby een passie geworden. Vanaf de vierde tasting leid ik de proevingen.
Het vraagt heel wat voorbereiding om de nodige informatie op het internet te zoeken
en dat in een leuk kleedje te stoppen. Maar we slagen er steeds weer in onze leden
aangenaam te verrassen.
Met deze site laten we anderen toe eens een kijkje te nemen in onze eigen whiskywereld.
Hopelijk vindt iedereen hierin een beetje zijn weg.
Sweet drams,
President.